شَنبَلیله یا شینبل گیاهی است علفی به رنگ روشن که رنگ میوههای آن زرد تا قهوهای است. این گیاه بومی ایران بوده و در بیشتر نواحی ایران از جمله آذربایجان، اصفهان، فارس، خراسان، سمنان و دامغان میروید و به عنوان سبزی خوراکی کاشته شده و مصرف میشود.
شنبلیله موجب:
بهبود راشیتیسم
رفع چاقی
پاک کنندگی کبد و ریه
رفع کم خونی
تقویت مو
رفع دیابت
رفع کننده فشارخون
و... می شود.